韓国宮廷料理とは?韓国のファストフードとは?韓国のお酒とは?伝統茶とは?韓菓子とは?まとめてみました!

 

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宮廷料理・韓定食!

引用元韓定食

 

ヨシ
豪華なおかずが卓上いっぱいに並ぶ朝鮮王朝ゆかりの宮廷料理です。 それは見るだけでも圧巻です。 お値段の方もそれなりにしますが、それをより家庭的にアレンジした韓定食はリーズナブルなのでご安心を。

 

韓国のファストフード!

 

ハヌプルコギバーガー

引用元:ハヌプルコギバーガー

 

ヨシ
韓牛100%の贅沢なバーガーです。 どっしりとした肉感はお見事です。

 

ビックプルコギバーガー

引用元:ビックプルコギバーガー

 

ヨシ
プルコギは韓国式の焼肉です。 ニンニク醤油風のタレで味付けたジューシーなパテが魅力です。

 

プルカルビバーガー

引用元:プルカルビバーガー

 

ヨシ
ジューシーなカルビをロングバージョンのバンズにはさんで、これぞ韓国バーガーという味わいです。 これらは韓国のマクドナルドやロッテリアで食べれます。

 

ヨーグルトパッピンス

引用元:パッピンス

 

ヨシ
ファストフードで食べるパッピンスもおいしいですよ。 フルーツがたっぷりのっています。

 

クランベリーソルギ

引用元:クランベリーソルギ

 

ヨシ
伝統製法の蒸し餅にクランベリーを追加。 ぐっと現代的になった色合いと味わいが見事です。

 

ムシゲトク

 

ヨシ
虹をイメージして作られた色鮮やかな蒸し餅です。 韓国では慶事の祝い料理として食べられます。

 

チャプサルパンウルユグァ

引用元:チャプサルパンウルユグァ

 

ヨシ
もち米を使った一口大のおこしです。 さっくりとした歯触りとほのかな甘みが調和して美味しいです。

 

ソンピョン

引用元:ソンピョン

 

ヨシ
松葉と一緒に蒸しあげたうるち米の伝統餅です。 中にはごま餡や黒砂糖などが入っています。

 

韓国のお酒!

 

ビール

引用元:HITE、OBラガー、CASS

 

ヨシ
HITE、OBラガー、CASSの3種類がメジャーで、軽いビールが人気です。

 

チャスミル

引用元:チャスミル

 

ヨシ
眞露が発売する焼酎です。 姉妹品のチャスミルフレッシュと共に大人気です。

 

チョウムチョロム

引用元:チョウムチョロム

 

ヨシ
人気上昇中の斗山が発売する焼酎です。 チャスミルのライバル格です。

 

チョンハ

引用元:チョンハ

 

ヨシ
韓国で作られている清酒です。 ほのかな甘みと酸味で口当たりは柔らかです。

 

フクチュ

 

ヨシ
小麦粉と黒麹で醸した伝統酒です。自然な甘さは天草のおかげです。

 

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ぺクセジュ

引用元:ぺクセジュ

 

ヨシ
もち米を原料とする漢方薬酒です。 高麗人参など10数種類の生薬入りです。

 

マッコルリ

 

ヨシ
米や麦を原料として作る韓国式のどぶろくです。 微炭酸の物もあります。

 

伝統茶・韓菓子!

 

ユジャチャ

引用元:ユジャチャ

 

ヨシ
ゆずの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込んだものです。 お湯か冷水に溶いて飲みます。 風邪予防にも効果があります。

 

サンファチャ

引用元:サンファチャ

 

ヨシ
漢方薬やナツメや桂皮、ショウガなどを煎じた伝統茶です。 疲労回復効果もあります。

 

テチュチャ

引用元:テチュチャ

 

ヨシ
乾燥させたナツメを煎じ、蜂蜜や砂糖を加えたお茶です。 疲労回復や食欲不振に効果があります。

 

オミジャファチャ

引用元:オミジャファチャ

 

ヨシ
チョウセンゴミンの実を煎じた茶に果物などを加えたお茶です。 内臓疲労回復によいです。

 

シッケ

引用元:シッケ

 

ヨシ
ご飯に麦芽を加えて発酵させた飲み物です。 飲食店ではデザート代わりに出されます。

 

ヤックァ

 

ヨシ
小麦粉の生地にゴマ油や蜂蜜、砂糖を練り込んだ揚げ菓子です。 薬菓子と呼ばれます。

 

コッカムサム

引用元:コッカムサム

 

ヨシ
干し柿の種を抜いて、クルミを詰め込んだお菓子です。 柿とクルミの食感が見事です。

 

トラジチョングァ

引用元:トラジチョングァ

 

ヨシ
トラジはキキョウの根で、チョングァとは蜂蜜や砂糖で煮詰めたお菓子のことです。

 

サルカンジョン

引用元:サルカンジョン

 

ヨシ
米を原料にして作ったお菓子です。 歯触りはサクサクで、味はほんのりと甘いです。

 

タシク

引用元:タシク

 

ヨシ
きな粉やゴマの粉に蜂蜜を加えて練り合わせ、型抜きした落雁のようなお菓子です。

 

まとめ

 

韓国ならではの料理、お菓子、お酒、伝統茶をまとめてみましたが、いかかでしょうか?

韓国ならではの飲食物だと思いますので、参考になれば幸いです!

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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